Chenôve. "Com a Covid e o medo da violência urbana, complicou-se": restaurante Le Rougail fecha

Entre amargura e desilusão, Hanta Ramanantsoa fecha seu restaurante Le Rougail , adjacente ao centro cultural Cèdre.

Aberto desde 2018 neste espaço comercial que ela alugou da prefeitura de Chenôve, o Le Rougail está fechado há alguns anos, após um começo promissor. Hanta le Rougail, como seus clientes regulares a chamam, sente-se vítima de "uma dupla punição" que teria sido fatal para o seu negócio de restaurante.

"Após a crise da Covid em 2020, as pessoas mudaram a forma de consumir. O público não era mais o mesmo do início. Ficou complicado."

E então, o "medo da violência urbana em Chenôve", segundo ela, teve um efeito dissuasor sobre sua antiga clientela. "Como podemos fazer as pessoas entenderem que Chenôve não é necessariamente um lugar assustador?", pergunta a mulher que mora na cidade e não tem intenção de sair. "É a minha cidade", diz ela com a voz cansada após a situação difícil pela qual está passando. Outros motivos vêm à tona durante a entrevista.

Depois de muito pensar, decidi tirar o serviço de buffet das minhas atividades. Com a aposentadoria se aproximando, não quero mais me preocupar. O negócio não vai fechar; prefiro manter a discrição, mantendo apenas o meu serviço de buffet. Espero viver melhor, porque este restaurante era muito estressante.

Natural de Madagascar, Hanta Ramanantsoa queria promover a gastronomia do Oceano Índico: "Rougail é um prato preparado em todas as ilhas irmãs do Oceano Índico. Quem passava férias nessas ilhas também tinha a oportunidade de reviver um pouco aquele momento de férias. O restaurante era um pouco como um salão social; era muito familiar e acolhedor ."